Kikkaro est un restaurant dans la région du sud-ouest de la Chine au 19ème siècle. Le restaurant est très populaire pour son alimentation de haute qualité. Après la mort de son propriétaire, le restaurant est dirigé par ses deux enfants, Karin et son frère Mao. Jeune, Mao affronte le chef du restaurant et le défie à un concours de cuisine. Le juge est le Général Lee, une figure influente dans le monde de la cuisine chinoise. Le premier match de cuisine est le riz frit, un plat simple mais essentiel dans la culture chinoise. Le chef prépare un riz frit magnifique avec des fruits de mer. Mao, d'autre part, cuisine un simple riz frit simple avec des ufs. Le général Lee ne peut pas juger qui est meilleur. Le second plat est du Mabo Tofu (tofu frit épicé). Les Mabo Tofu ont généralement 5 saveurs. Cependant, le Général Lee demande un Mabo Tofu avec 6 saveurs mélangées en un. Mao se demande quel 6ème saveur choisir. S'il ne peut pas gagner, il ne deviendra jamais cuisinier au restaurant. Il essaye de se souvenir du plat de sa mère et comprend quel est le 6ème ingrédient. Le général Lee est impressionné des compétences culinaires du garçon et le nomme chef du restaurant à une condition, que Mao aille à la "Mecque" chinoise en Chine du sud pour devenir un maître cuistot.
Hiroshi Yanaka
